正月アクティビティ

今年はせっかく日本にいるのに実家で新年会をするわけにもいかず、

かといって旅行に行くのも食事に行くのも控えたい🥺


ならばせめて良い感じのおせちを購入しようかと…。




実際のところスーパーやコンビニで小さなセットを買うので十分事足りるのですが、

旅行なり外食なりの予算をおせち購入にあててみようかと思い付きました🌟





しかし！思いついた時には既に遅し、デパートでも通販でもコレというものは完売ばかり😱



こうなったら…


せっかく日本人に生まれたからには一度やってみたかった「おせち作り」にチャレンジしちゃいます🍱✨




実家にいた頃は、母親や祖母が作る手伝いをした事があるけど、全く自分主導で作るのは初めて！


料理好きならではの正月アクティビティです♪




 

鉄を入れて黒豆を黒く煮る！

赤っぽかった汁が、鉄を入れてすぐに黒々してきてビックリしました💦

「黒豆は鉄釘と煮る」というとおばあちゃんの知恵袋みたいですが、「黒豆のアントシアニンと鉄を結合させる」といったら一気に科学ですよね～🧪






田作り大好き！ナッツをたっぷり入れて作りました🐟

日持ちする物から、という事で先に作ったけど、保存している間にしんなりしちゃうなぁ…💔
（味見がいちばん美味しい）






お煮しめ用に「ねじり梅」「花れんこん」🔪

黙々と飾り切りするのは結構楽しい…😆
れんこんを割らずに煮込めるのかが心配なところです😅



他にも色々と楽しみながら作っています！




しかしこうして一気に何種類も料理していても、使う調味料はほとんど変わらない😅
日本料理は大概「醤油・みりん・砂糖」味だなぁと気付かされます。

イギリスに行くと何にでもグレービーソースを掛けられて辟易しますが、それと同じですね😳






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